Opis
Samura Mad Bull „Serb” 18 cm – masywny nóż do zadań specjalnych
Nóż kuchenny typu Serb z linii Mad Bull od Samura to potężne narzędzie dla tych, którzy potrzebują mocy, stabilności i kontroli przy pracy z twardszymi produktami. Charakterystyczny, szeroki profil ostrza sprawia, że świetnie radzi sobie z porcjowaniem mięsa, rozbijaniem włókien, krojeniem większych kawałków oraz intensywną pracą w kuchni – także w warunkach outdoorowych.
Dane techniczne
-
Długość całkowita: 300 mm
-
Długość ostrza: 180 mm
-
Stal: AUS-8
-
Twardość: 58 HRC
-
Rękojeść: mikarta
-
Waga: 490 g
-
W zestawie: skórzana pochwa
Ostrze AUS-8 – wytrzymałość i łatwe ostrzenie
Stal AUS-8 hartowana do 58 HRC oferuje bardzo dobry balans między trwałością a odpornością na wyszczerbienia. To świetny wybór do noża o większej masie – ostrze długo trzyma ostrość, a w razie potrzeby można je szybko odświeżyć nawet prostą ostrzałką.
Masa, która robi robotę
490 g wagi to realna przewaga przy cięższych zadaniach – nóż „pracuje własnym ciężarem”, co ułatwia cięcie twardszych kawałków mięsa czy większych warzyw. Szerokie, masywne ostrze zapewnia stabilność prowadzenia, a wyważenie poprawia kontrolę przy mocniejszych pociągnięciach.
Pewny chwyt – rękojeść z mikarty
Rękojeść z mikarty w wykończeniu marble jest odporna na wilgoć, temperaturę i intensywne użytkowanie. Zapewnia pewny, nieślizgający się chwyt nawet przy mokrych dłoniach, co przekłada się na bezpieczeństwo i komfort pracy przez dłuższy czas.
Skórzana pochwa w komplecie
Dołączona skórzana pochwa ułatwia bezpieczne przechowywanie i transport – praktyczne rozwiązanie zarówno do kuchni profesjonalnej, jak i na wyjazdy, warsztaty kulinarne czy gotowanie w terenie.
Do czego najlepiej się sprawdzi?
-
porcjowanie i krojenie większych kawałków mięsa
-
praca z twardszymi produktami (kapusta, dynia, seler)
-
intensywne zadania w kuchni domowej i półprofesjonalnej
-
kuchnia plenerowa / biwak (bez rąbania kości)
Zasady użytkowania i konserwacji
-
Przed pierwszym użyciem zanurz nóż w gorącej wodzie.
-
Krojenie tylko na deskach drewnianych lub plastikowych.
-
Nie tnij kości i bardzo twardych elementów.
-
Nie pozostawiaj noża w wodzie – umyj ręcznie i od razu osusz.
-
Przechowuj w pochwie, bloku lub etui, bez kontaktu z metalem.
-
Podtrzymuj ostrość stalką lub prętem ceramicznym, zachowując kąt 15–17°.
-
Nie myj w zmywarce.
